gateaux algeriens

La ghiribia ou le montecao est d'origine andalouse, prononcé "montecados" originalement, c'est des petits biscuits réputé dans tout les pays du Maghreb et l'Espagne, on peut trouver mille et une recette de ce délice, pour commencer je vais partager avec...

En Algérie on peut trouver plusieurs variante de la tamina, l'une plus bonne que l'autre, elles se servent dans différentes occasion, et tout dépond la région, on peut citer tamina de semoule, tamina des dattes, tamina de farine pois chiche, tamina aux...

ingrédients: Une mesure d'œufs 3/4 mesure de sucre 1+1/4 mesure d'huile de table 2 sachets de levure chimique Vanille ou zeste de citron (j'utilise souvent le zeste de citron) Une poignée de raisin sec./ de chocolat, d'amandes ou autre chose (mais les...

Ce gâteaux et très très bon, très tendre et moelleux, c'est une recette familiale à succès vous n'allez pas regretter de l'essayer, vous pouvez le réaliser avec tout sortes de fruits secs (cacahuètes, amandes, pistaches, noix, noisettes) mais celui-là...