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Pains aux raisins

Pains aux raisins

Pains aux raisins

Lors d'un week-end j'avais préparé un brunch à la maison c'était vraiment sympa, des produits frais, et surtout du fait maison, d'ailleurs j'avais déjà posté la recette du cake anglais que j'avais préparé pour la meme occasion, mon mari aime bien les...

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Mzayet (couscous au blé fermenté)

Mzayet (couscous au blé fermenté)

Mzayet (couscous au blé fermenté)

Bonjour chères lectrices chers lecteurs, aujourd'hui je vous propose une recette d'un couscous typiquement algérien un couscous rustique, c'est un couscous au blé fermenté, alors un peu d'explication: c'est un couscous roulé à base de la semoule fermenté...

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Haricot plat (coco)

Haricot plat (coco)

Haricot plat (coco)

Après 4 jours de aid el adha, je pense que vous avez fait une surdose de viande, alors une petite pause s'avère obligatoire pour notre estomac, je vous propose alors un plat végétarien, un plat léger et diététique j'ai opté pour le coco (haricot plat)...

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Mtawem Constantinois

Mtawem Constantinois

Mtawem Constantinois

Demain Inchallah c'est laid, je partage avec vous une recette facile que vous pouvez faire les jours suivants cette fête religieuse, il s'agit du mtawam (pas le mtawam algérois à base de viande hachée) mais mtawam constantinois à base de panse d'agneau...

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Crevettes à la sauce tomate

Crevettes à la sauce tomate

Crevettes à la sauce tomate

Aujourd’hui je partage avec vous un autre plat de mon enfance, des crevettes à la sauce tomate, ma mère ne le préparait dés qu'elle en a des crevettes, et on adorait ça, c'est bien assaisonnée, un peu piquantes tout ce qu'il faut pour nous faire saliver,...

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Sfiriya au pomme de terre

Sfiriya au pomme de terre

Sfiriya au pomme de terre

La sfiriya est un plat traditionnel algérien, elle diffère d'une ville à une autre, je sais que dans les environs d'Alger ils la font à base de chapelure, à Constantine c'est à base de pomme de terre, c'est un plat que les enfants en raffolent et que...

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Hrira oranaise (harira)

Hrira oranaise (harira)

Hrira oranaise (harira)

La hrira ou harira est une soupe traditionnelle de l'ouest algérien et du Maroc, on trouve d'ailleurs plusieurs versions rien qu'en Algérie (version de Tlemcen, de Mostaganem, Sidi bel Abbés, Oran et j'en passe) j'ai choisis de partager avec vous la version...

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Souris d'agneau marinée au four

Souris d'agneau marinée au four

Souris d'agneau marinée au four

À l'approche de Aid el adha, je partage avec vous quelques recettes à l'occasion de cette occasion, j'avais déjà quelques recettes l'année passé telle que le couscous à el ossbana (couscous au panse d'agneau) Cette année je commence par la souris d'agneau...

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English cake (cake anglais)

English cake (cake anglais)

English cake (cake anglais)

Bonjour, je partage avec vous aujourd'hui la recette du cake anglais qu'on prend au moment du thé "tea time", c'est le gouté de mon enfance, ma mère ne le faisait très souvent, d'ailleurs c'est d'elle que j'ai hérité cette recette, qu'elle l'a eu de son...

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