Pancakes au sirop d'érable
Bonsoir mes chers gourmands je vais partager avec vous une recette de pancakes faites par ma sœur, et oui chez nous on aime toutes cuisiner, une cuisine qui se partage de mère en fille, mais bon les pancakes c’était sa recette à elle, c’était tellement bon et léger que je lui ai demandé l’autorisation de pouvoir la partager
Les pancakes nous parvienne des USA, ça ressemble aux crêpes mais ils sont plus épais ( ils contiennent de la levure) , aux USA on les sert au petit déjeuner
Ingrédients:
- 4 œufs
- 200 ml de lait
- 200 g de farine
- Un sachet de levure chimique
- 3 cas de sucre
- 1 cac de sel
- Un peu de beurre pour la poêle
Préparation:
- Dans une jatte fouettez les œufs, ajoutez le lait et le sucre et bien mélanger
- Une autre jatte mettez la farine et la levure et le sel, faites un puits au centre et versez le mélange « œufs/laité » et mélangez toujours avec un fouet jusqu’à ce vous obtiendrez un mélange homogène
- Faites chauffer une poêle, placez le beurre et laissez le fondre
- Versez une louche de pâte et laissez cuire 1 à 2 minutes, retournez le pancake et laissez le cuire de l’autre coté.
- Répétez l’opération pour le reste de la pâte
- Servir avec le sirop d’érable et des fruits pour plus de gourmandise
