Tarte amandine

Publié le par Chez Rosa

Cette recette je l'ai eu de houria "houriat al matbakh" de la chaine culinaire fatafeat, c'est une très bonne tarte si vous l'éssayez vous allez l'adopter

Ingrédients:

Pour la pate:

  • 220g de farine
  • 100g de beurre à température ambiante
  • Un oeufs
  • une C,s de vanille
  • Zeste de citron ou orage d'après le gout
  • Un sachet de levure chimique
  • 60g de sucre glace
  • 4 grandes cuillére de confiture d'abricot

Pour la farce en amande:

  • 200g d'amandes grillées moulues
  • 100g de beurre fondu
  • 60g de sucre glace
  • Zeste de citron ou d'orange
  • Une c.c de vanille
  • 2 oeufs
  • 1 c.s de la semoule fine
  • Un sachet de levure chimique
  • Une pincée de sel
  • 1 c.c de cannelle
  • 1 c.s de confiture d'abricot ou de fraise

Préparation:

La pate:

  1. Mélangez la farine, le sucre et le beurre et bien travaillez avec les doits
  2. Ajoutez l'oeuf, la vanille, le zeste et la levure chimique
  3. Malaxez bien la pate jusqu'à ce que vous obtiendrez une pate homogéne
  4. Etalez la pate à l'aude d'un rouleau de cuisine
  5. Tartinez la pate avec de la confiture

La farce:

  1. Battre le sucre et le beurre fondu légèrement
  2. Ajoutez les oeufs l'un après l'autre en fouettant en meme temps, puis ajoutez la vanille, la confiture, le zeste, la semoule, et les amandes grillées et moulues, la levure chimique et bien mélanger le tout, versez le mélange sur la tarte
  3. Décorez la surface de la tarte avec les amandes éffilées
  4. Enfournez 30 à 35 min dans un four préchauffé à 350°
  5. Laisser refroidire et sevez
Tarte amandineTarte amandine

Publié dans Tartes et tartelettes

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