Salade libanaise (salade d'aubergine)

Publié le par Chez Rosa

Ingrédients:

  • 3 à 4 grosses aubergine
  • Un bouquet de persil
  • 4 gousses d'ail
  • à peu prés 100g de fromage fondu "moi j'utilise le berbère"
  • 2c à s de mayonnaise

Préparation:

  1. Faite frire les aubergines dans l'huile d'olive, mettez les dans du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile, mettez les dans un mixeur avec le persil, l'ail grillé au four, le fromage, mixer le tout puis ajouter 2 c à soupe de mayonnaise au mélange et bien mélanger, puis décorer.

Ps: vous pouvez rajoutez un poivron grillé avec les aubergine

 

Salade libanaise (salade d'aubergine)Salade libanaise (salade d'aubergine)

Publié dans Salades, Aubergine

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Dida 11/06/2016 13:53

J en fais tt le tps c un delice mais pour moi une boite de thon c primordial