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Castels aux cacahuètes

Castels aux cacahuètes

Castels aux cacahuètes

Les castels aux cacahuètes fond partis parmi les gâteaux star des pâtisseries en Algérie avec les millefeuilles et éclaires, un gâteau qu'on a mangé et remangé depuis l'enfance Cette recette me vient aussi de ma maman je vous laisse avec les détails tout...

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Pâte de coing (taminat sfardjel)

Pâte de coing (taminat sfardjel)

Pâte de coing (taminat sfardjel)

Bonjour à tous, d’abord désolée pour l’absence, j’ai passé un mois plutôt chargé, mais ne vous inquiétez pas je suis toujours là et je continue à vous concocter des bonnes recettes. Vu que c’est l’automne et c’est la saison des coings je partage avec...

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Croissants au thon et au fromage

Croissants au thon et au fromage

Croissants au thon et au fromage

Je partage avec vous une recette simple de croissants salés, j'ai décidé de les farcir au thon et au fromage mais vous pouvez les farcir à votre gout ça sera bon, la pâte est moelleuse à l'intérieur et croustillante de l'extérieur, vous pouvez les présenter...

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Tajine el khoukh

Tajine el khoukh

Tajine el khoukh

Avant tout je souhaite une joyeuse fête de achoura à tout les musulmans, à cette occasion je partage avec vous un plat traditionnel algérien, "tajine el khokh" à vrai dire, je l'ai testé en juillet juste avant mon départ en vacances, mais je n'ai pas...

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Mouskoutchou algérien (meskouta)

Mouskoutchou algérien (meskouta)

Mouskoutchou algérien (meskouta)

Meskoutchou ou meskouta est le gâteau algérien le plus populaire (en dehors des gâteaux traditionnels), on le trouve dans tous les foyers algériens, il est simple et rapide, on le prépare souvent quand on reçoit à l'improviste On trouve plusieurs variantes...

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Mousse au chocolat au lait

Mousse au chocolat au lait

Mousse au chocolat au lait

C'est la plus classique des mousses au chocolat, mais ça reste toujours bon pour finir la semaine, un peu sucré je l'avoue, la mousse au chocolat noir est moin sucré, mais les deux sont bonnes et chacun ces préférences, on a aussi la mousse au chocolat...

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Salade aubergine poivron au thon

Salade aubergine poivron au thon

Salade aubergine poivron au thon

On reste avec les légumes du soleil, on profite des derniers jours ensoleillés avant l'arrivée du froid, cette bonne salade c'est la cousine du hmiss et de la salade mechouia ou encore du zaalouk , on s'en lasse jamais de ce genre de salades, toutes bonnes...

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