Beignets

Publié le par Chez Rosa

Beignets

Ingrédients:

  • 500g de farine
  • 225ml de lait tiède
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure boulanger (1càs)
  • 40g  de sucre semoule
  • 1/2 cac de sel
  • zeste d'un citron
  • 40g de beurre mou coupés en dés
  • l'huile pour friture
  • sucre en poudre pour l'enrobage

 

Beignets

Préparation:

 

  1. Mélanger les ingrédients sec et faites un puis, verser le lait tiède et ramasser la pâte
  2. Ajouter les œufs battus et bien mélanger
  3. Ajouter le beurre en dés
  4.  
  5. Pétrir, puis couvrir la pâte d'un linge et laisser lever pendant 2h
  6. Etaler la pâte à environ (0,5cm)
  7. Découper des ronds à l'aide d'un verre , déposer sur un plateau fariné et laisser lever 45 min
  8. Frire des 2 cotés 2 à 3 min (l'huile chaude)
  9. Saupoudrer de sucre en poudre
Beignets

Publié dans Beignets et sfenj

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http://www.1001-peluches.com/5-doudou 13/09/2013 15:00

Ils sont super appétissants!