Minis tortillas espagnoles

Publié le par Rosa

Minis tortillas espagnoles

Je partage avec vous ces minis tortillas espagnole à ma façon bien sure, je les avais préparé pour un pique-nique surprise que j'avais organisé pour mon mari, et je vous assure ils ont fait leurs effet, mon mari a adoré

Minis tortillas espagnoles

Ingrédients:

  • Un oignon
  • Un poivron
  • Une tomate
  • Une pomme de terre
  • Une gousse d'ail
  • Deux œufs
  • 1/2 cac de levure chimique
  • 6 olives noires
  • 50 g d'emmental râpé
  • Un filet d'huile d'olive
  • Sel, poivre
Minis tortillas espagnoles

Préparation:

  1. Coupez l'oignon et le poivron en lamelles, faites-les revenir avec l'huile d'olive dans une poêle durant 10 minutes 
  2. Coupez la tomate en petits dés, puis l'ajoutez à la poêle, ajoutez aussi l'ail écrasé, salez, poivrez, laissez cuire
  3. Coupez la pomme de terre en dés, faites-les frire (moi je les avais cuites à la vapeur c'est moins gras)
  4. Dans un saladier mélangez la pomme de terre, l'oignon, le poivron et la tomate, ajoutez les olives coupés en deux
  5. Remplissez les moules à muffins à 3/4
  6. Battez les œufs et la levure chimique
  7. Versez environs un œuf dans chaque moule
  8. Parsemez d'emmental râpé
  9. Enfournez dans un four préchauffé à 200° durant 15 minutes

 

Minis tortillas espagnoles

Commenter cet article

vetement bebe 06/10/2015 10:12

hmmm ces minis tortillas sont just magnifique bravo

Rosa 06/10/2015 10:35

Merciii