Poulet basquaise

Publié le par Rosa

Poulet basquaise

Le poulet basquaise est une spécialité basque comme son nom l'indique, se plat se compose de morceau de poulet, des poivrons et des tomates

Poulet basquaise

Ingrédients:

  • Cuisses de poulet (tout dépond le nombre de personnes)
  • Un oignon
  • Poivrons rouge et vert (prévoyez 2 poivrons environs par personne)
  • Tomates (une tomate à peu prés par personne)
  • 3 à 4 gousses d'ail
  • Huile d'olive
  • Une cac de gingembre
  • Une cac de paprika
  • Une cac de curcuma
  • Sel, poivre
  1. Dans une poêle faites revenir les cuisses de poulet et l'oignon coupé en lamelles dans un filé d'huile d'olive, salez, poivrez et ajoutez les épices
  2. Après 5 minutes, ajoutez les poivrons coupés en lamelles aussi laissez mijoter, dés que le mélange commence à sécher ajouter un peu d'eau
  3. Lorsque les poivrons et l'oignon fondent ajoutez les tomates coupées en dés et l'ail écrasé, laissez mijoter jusqu'à ce que le poulet cuise et la sauce réduise

 

Poulet basquaise

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