Tartelettes bananes/noix

Publié le par Rosa

Tartelettes bananes/noix

De très bons tartelettes aux bananes et aux noix, une association très gourmandes, c'est facile à faire et ça prend pas beaucoup de temps

 

Ingrédients:

Pour la pâte:

  • 375 g de farine
  • 5 cas de sucre
  • 50 g de noix en poudre
  • 188 g de beurre
  • 2 jaunes d'œufs
  • 2 cas d'eau fraiche

Préparation:

  1. Dans une terrine, tamisez la farine, ajoutez le sucre et les noix puis le beurre en pommade
  2. Mélangez la pâte avec les doigts pour obtenir une pâte de consistance sableuse
  3. Ajoutez les jaunes d'œufs et l'eau puis incorporez-les à la pâte sans la pétrir (vous obtenez une pâte lisse et homogène)
  4. Formez une boule, enveloppez de papier filme et laissez reposer au frigo pendant 30 minutes
  5. Pendant ce temps préparez la crème pâtissière
  6.  Pour la crème patissière cliquez ici:
  7.  Faites sortir la pâte du frigo, étalez-là à l'aide d'un rouleau à pâtisser
  8. Découpez la pate en cercles à l'aide d'un emporte pièce ou un verre
  9. Foncez la pâte dans les moules à tartelettes, couvrez de légumes secs
  10. Enfournez pendant 15 minutes dans un four préchauffé à 180°, retirez les légumes secs puis prolongez la cuisson encore 25 minutes (à surveillez tout dépond de votre four)

Montage:

On aura besoin d'environs:

  • 3 Bananes
  • 50 g de noix en poudre ou concassées
  • 1/2 citron

Laissez la crème et les tartelettes refroidir puis:

  1. Garnissez les fonds de vos tartelettes avec la crème pâtissière
  2. Découpez les bananes en rondelles
  3. Disposez-les sur la crème pâtissière
  4. Arrosez avec le jus de citron pour évitez que les bananes noircissent
  5. Saupoudrez de noix

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Publié dans Tartes et tartelettes

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