La Bruschetta

Publié le par Rosa

La Bruschetta

La bruschetta est un hors-d'œuvre italien, il s'agit d'une tartine de pain grillé frotté d'ail et arrosé d'huile d'olive et garni de tomate, j'ai choisis de la faire et bien sure comme d'habitude à ma façon, c'est bon et avec l'été qui approche à grand pas et le mois de ramadan, ça peut aider pour des entrées légères

La Bruschetta

Ingrédients:

1- De base:

  • Des tranches de pain de préférence du pain complet
  • 1 à 2 gousses d'ail
  • De l'huile d'olive
  • De la purée de tomate parfumée au basilic (3 petites tomates environs pour moi)

2- Garniture:

  • Des champignons de paris (tout de dépond le nombre de tartine, comptez une pièce de champignons pour deux tartines)
  • De la mozzarella
  • De la feta parfumé au basilic
  • Des olives noirs
  • Des crevettes
  • Feuilles de roquettes ou de mâches

Pour les ingrédients indiqués la quantité dépond de vos tartines, un aliment pour une tartine

 

Préparation:

  1. Frottez les tranches de pain avec l'ail
  2. Arrosez d'huile d'olive (vous pouvez utiliser l'huile d'olive parfumé au basilic)
  3. Tartinez les tranches avec la purée de tomate
  4. Entrez dans un four préchauffé à 180° jusqu'à ce que les tranches soient grillées
  5. Décorez avec la feta, la mozza, les olives, crevettes, et les feuilles de salade

 

La Bruschetta

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Il Gusto Italiano 14/11/2016 12:07

Hors d'œuvre italien par excellence, c'est toujours un plaisir de déguster une bruschetta lors d'un apéritif.
Accompagnée d'un verre de vin c'est parfait !