Verrines de concombre au yaourt parfumé à la menthe
Mon mari adore le concombre, il en raffole, j'ai décidé de lui préparer cette salade bien fraiche, il a adoré (d'ailleurs je lui ai préparé 2 pots) ,alors si vous cherchez une salade facile et super fraiche ! Cette salade c'est l'idéal
Ingrédients:
- 2 concombres
- Une tomate qui ne soit pas mûre
- 3 cas de maïs
- 2 pots de yaourt nature
- 2 cas de crème fraiche épaisse
- Le jus d'un demi citron
- 2 gousses d'ail
- Quelques feuilles de menthe (environs 5 feuilles)
- Quelques branches de ciboulettes
- Poivre
Préparation:
J'ai choisis de présenter cette salade sans des verrines
- Coupez la tomate en petits dés, et disposez-les dans des verrines
- Dans chaque verrine ajoutez une cas de maïs
- Epluchez un concombre (de façon à faire des bondes), puis coupez-le en dés, disposez-les dans les verrines
- Pour la crème au yaourt
- Dans un blinder mélangez le yaourt, la crème fraiche, le jus de citron, l'ail, la menthe, et un concombre épluché et coupé en petits dés, le poivre puis mixez le tout
- Partagez la crème entre les verrines et décorez de branches de ciboulettes
Bonne dégustation
