Kofta Hassan Pacha

Publié le par Chez Rosa

Kofta Hassan Pacha

La kefta est d'origine turque, à Constantine on prépare la traditionnelle KEFTA: http://mariedjiness.over-blog.com/2014/04/kefta-constantinoise-classique.html, mais aujourd'hui j'ai choisis de partager avec vous une kefta turque qui se fait pas tradionnellement chez nous, c'est la KEFTA HASSAN PACHA

 

 

Kofta Hassan Pacha

Ingrédients:

 

  • 500 g de viande hachée
  • 4 pommes de terre
  • 50 g de beurre
  • 2 cas de crème fraiche
  • 4 portions du fromage fondu
  • 3 tomates
  • Sel, poivre
  • Fromage râpé

 

Préparation:

  1. Préparez une purée de pomme de terre avec de la crème fraiche, ajoutez le fromage fondu et mélangez, salez, poivrez
  2. Mixez les tomates, salez poivrez, versez-les dans un plateau allant au four
  3. Salez, poivrez votre viande hachée, formez des steaks en creusant le milieu
  4. Disposez les steaks dans le plateau sur les tomates
  5. A l'aide d'un poche à douil remplissez les creux de viande hachée avec la purée de pomme de terre, saupoudrez de fromage râpé
  6. Faites cuire au four

 

 

Kofta Hassan Pacha Kofta Hassan Pacha

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Encyclopédie de recettes 29/09/2014 16:45

Merci pour cette recette très appétissante. Ce sera une grande première pour moi

Chez Rosa 23/10/2014 08:58

De rien, j'espère tu l’essayeras et tu me donneras des nouvelles