Salade de pâtes

Publié le par Chez Rosa

Salade de pâtes

Bonjour, c'est le premier jour du printemps, le temps commence à faire bon, on commence à vouloir manger plus léger, plus frais, alors quoi de mieux que les salades ? Je veux partager avec vous cette salade de pâtes, elle est variée et équilibré, bonne et fraîche, que demande le monde ? Allez je vous laisse avec la recette

Ingrédients:
  • 200 g de pâtes en forme de papillon
  • 200 g d'haricots verts
  • 100 g d'olive vertes
  • Quelques olives violettes pour décorer
  • 3 à 4 belles carottes
  • 1 grande tomate ou 2 moyennes
  • 2 poivrons
  • 3 œufs durs
  • Une demi boite de maïs
  • Vinaigrette (vinaigre, huile d'olive, sel, poivre, une gousse d'ail)
Préparation:
  1. Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouilli et salé (juste à point)
  2. Faites cuire les haricots verts à la vapeur
  3. Laissez refroidir les pâtes et les haricots
  4. Dans un saladier rappez les carottes, ajoutez les tomates coupées en petits dés, ajoutez les maïs, faites grillez les poivrons sur la plaque chauffante, débarrassez de la peau et coupez-le en lamelles
  5. Faite bouillir un peu les olives vertes pour se débarrasser d’excès de sel, coupez-les en rondelles ou en effilés, et ajoutez-les au saladier
  6. Après le refroidissement ajoutez les haricots coupés sur deux
  7. Ajoutez les pâtes refroidies
  8. Préparez la vinaigrette dans un bol et versez là sur le mélange de la salade, mélangez à l'aide de 2 cuillères pour la faire pénétrer
  9. Décorez avec les œufs durs et les olives violettes

Bon appétit, profitez du printemps

Salade de pâtes

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